ABOUT POLAR

シロクマが目印の、函館市本町のバル。

FOOD & DRINK POLAR（ポラール）は、昼飲みもできる気軽なバルです。ビールやワイン、ウイスキー、カクテルと、小皿料理を楽しめます。

POLAR BEAR

シロクマが、POLARの目印です。

店名の「POLAR（ポラール）」はスペイン語での読み方から。POLARには「極地の」「北極の」といった意味があり、そこからシロクマが店のシンボルになりました。

看板や店内、Tシャツやステッカーなど、店のあちこちにシロクマが登場します。今ではお店の目印だけでなく、POLARのさまざまな活動にもつながっています。

POLARが大切にしているのは、初めてでも入りやすく、ひとりでも気軽に過ごせること。カウンター席とテーブル席があり、店内は全席禁煙です。

昼飲みでふらっと一杯。仕事帰りに一杯。食事をしながらゆっくり。それぞれの使い方で、気軽にお過ごしください。女性おひとりでのご来店も歓迎しています。

INSIDE POLAR

カウンター席とテーブル席をご用意しています。おひとりでも、グループでもお気軽にどうぞ。

OWNER

長く公務員として勤務した後、飲食店の世界へ。現在はFOOD & DRINK POLARの店主として、店に立っています。

POLARは、家族と店を始めようと考えたところから始まりました。形は少し変わりましたが、現在は店主ひとりでなんとか奮闘中。まだ、道の途中です。

DJ.KISHIとして30年以上活動。音楽をはじめ、シロクマ、店内紙「POLAR TIME」、地域とのつながりなど、興味を持ったものを自分なりに形にしながら活動しています。

店という場所を起点に、函館のまちを少し面白くすること。

POLARの外にも人や店とのつながりを広げながら、新しい企画や活動にも取り組んでいます。